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Carrottes, Catégorie 1 - 500 g

Carrottes, Catégorie 1 - 500 g

Marque:
Poids:
500g

Description

ORIGINE:France CATEGORIE1

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Calories 41 Lipides 0,2 g Acides gras saturés 0 g Acides gras poly-insaturés 0,1 g Acides gras mono-insaturés 0 g Acides gras trans 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 69 mg Potassium 320 mg Glucides 10 g Fibres alimentaires 2,8 g Sucres 4,7 g Protéines 0,9 g Calcium 33 mg Fer 0,3 mg Magnésium 12 mg Vitamine A 16 706 IU / C 5,9 mg / D 0 IU / B6 0,1 mg / B12 0 µg

Composition

Produit incontournalbe de la liste de courses, la carotte contient des polyacétylènes, dont le falcarinol, le falcarindiol et le falcarindiol-3-acétate (Kjellenberg, 2010). Le ratio falcarinol/polyacétylènes totaux est positivement corrélé à la taille de la carotte, alors qu’elle est inversement associée aux apports en falcarindiol et en falcarindiol-3-acétate (Kjellenberg, 2012).