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Le Blé Gourmand cuisson rapide

Le Blé Gourmand cuisson rapide

Marque:
Poids:
Boîte de 1 kg

Description

EBLY® a préparé pour vous de délicieuses recettes précuites à la vapeur qui accompagnent en un clin d'oeil vos repas à la maison ou au bureau, seul ou en famille.

Ble dur precuit 100% naturel, sans conservateur. et sans colorant Alternative aux pommes de terre et au riz. Faible teneur en matière grasse, source de fibres et de protéines végétales.

Conseils d’utilisation

Cuisson par absorption totale du liquide :
2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de blé. Façon pilaf, risotto (blésotto), poilées : faire revenir le blé dans un peu de matière grasse chaude, pour le toaster légèrement. Mouiller avec 2 à 2,5 fois de liquide bouillant (eau, bouillons, fonds blancs de volaille ou de veau, fumets…) en une ou plusieurs fois, en remuant régulièrement. Laisser cuire entre 12 et 20 minutes, jusqu’à absorption totale du liquide.

Cuisson par excès de liquide :
Au moins 3 volumes d’eau bouillante salée pour 1 volume de blé. Façon créole. Porter le liquide à ébullition (eau salée, bouillons, fonds blancs de volaille ou de veau, fumets…). Verser le blé en pluie. Remuer régulièrement. Cuire 12 à 20 minutes en fonction de l’à point de cuisson attendu (plus ferme ou plus tendre à fondant).

Cuisson dans du lait :
Environ 1 litre de lait UHT ½ écrémé, sucré à 300 g (et parfumé, épicé…), sur 240 g de blé dans un plat creux. Façon riz au lait. Cuire au four à 210°C jusqu’à absorption total du lait sucré à 10%.

Conservation

Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.

Ingrédients / Composition

Liste des ingrédients : Blé dur précuit à la vapeur.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : gluten.