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Jus de rôti

Jus de rôti

Marque:
Poids:
Le paquet de 8 cubes

Description

Pour réussir jus et sauces de toutes vos viandes

Conseils d’utilisation

Pour allonger le jus de vos viandes rôties ou poêlées : lorsque votre viande est cuite, retirez-la de la poêle ou de la plaque du four. Versez 1/2 verre d'eau (10 cl environ) et faites dissoudre une tablette. Faites réduire comme vous le souhaitez, le jus est prêt.

Pour enrichir le goût de vos viandes mijotées : en début de cuisson, émiettez ou faites dissoudre une tablette avec 1/2 verre d'eau. Faites cuire comme vous en avez l'habitude.

Pour réaliser une sauce pour viandes : dans une casserole, dilluez une tablette avec 1/2 verre d'eau, portez à ébulition et faites réduire comme vous le désirez. 

Inutile de saler.


Astuce : pour obtenir un goût plus délicat, vous pouvez remplacer une partie de l'eau par du vin blanc ou rajouter un peu de crème fraîche, de moutarde...